Tag: lambik

Dzikie drożdże w piwowarstwie

Źródło: thefreshloaf.com

Źródło: thefreshloaf.com

Zakażenia w piwie są rzeczą przykrą, ale pojawiającą się od czasu do czasu. Za infekcję są odpowiedzialne głównie bakterie oraz dzikie drożdże. Zajmiemy się tymi drugimi.

Czytaj dalej

Jak przebiega fermentacja lambika?

Fermentacja w browarze Cantillon (źródło: embracethefunk.com)

Fermentacja w browarze Cantillon (źródło: embracethefunk.com)

Lambik to jeden z tych stylów piwa, które albo pokochasz albo znienawidzisz już przy pierwszym kontakcie. Bywa, że lambik jest ekstremalnie kwaśny, pachnie jak ocet. Bez wątpienia jest to coś charakternego. No i może urwać cztery litery.

Czytaj dalej

Copyright © 2020 Piwny Rap

Theme by Anders NorenUp ↑

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress