Tag: fermentacja

Dolna fermentacja górniaków – polska innowacja

Źródło: definitionale.com

Źródło: definitionale.com

Istnieje kwestia, która bardzo mnie irytuje. Zdarza się u największych graczy na rynku. Ci chwalą się wprowadzaniem nowych piw, które nawiązują do elji, a są lagerami.

Czytaj dalej

Jak przebiega fermentacja lambika?

Fermentacja w browarze Cantillon (źródło: embracethefunk.com)

Fermentacja w browarze Cantillon (źródło: embracethefunk.com)

Lambik to jeden z tych stylów piwa, które albo pokochasz albo znienawidzisz już przy pierwszym kontakcie. Bywa, że lambik jest ekstremalnie kwaśny, pachnie jak ocet. Bez wątpienia jest to coś charakternego. No i może urwać cztery litery.

Czytaj dalej

Ale lager! Czyli piwne hybrydy stylowe

Źródło obrazka: thinkingpersonsbeer.wordpress.com

Źródło obrazka: thinkingpersonsbeer.wordpress.com

Wyróżniamy piwa fermentacji: dolnej, górnej i spontanicznej. Choć w niektórych przypadkach takie grupowanie nie jest odpowiednie z powodu hybryd stylowych.

Czytaj dalej

5 zasad koniecznych przy fermentacji piwa

Źródło zdjęcia: www.tricker.demon.co.uk

Źródło zdjęcia: www.tricker.demon.co.uk

Fermentacja to kluczowy proces produkcji piwa. To wtedy przygotowana przez piwowara brzeczka zmienia się w nasz ulubiony napój. Trzeba jednak uważać na kilka bardzo ważnych rzeczy.

Czytaj dalej

Copyright © 2020 Piwny Rap

Theme by Anders NorenUp ↑

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress