Sprawdzanie odczynu pH zacieru jest często pomijanym krokiem podczas warzenia piwa. Tymczasem kwasowość zacieru ma bardzo istotny wpływ na proces produkcji oraz smak i wygląd gotowego piwa.
Sprawdzanie odczynu pH zacieru jest często pomijanym krokiem podczas warzenia piwa. Tymczasem kwasowość zacieru ma bardzo istotny wpływ na proces produkcji oraz smak i wygląd gotowego piwa.
Źródło: seriouseats.com
Na smak piwa wpływa wiele czynników. Na jakie parametry ma wpływ piwowar domowy?
Źródło: homebrewmanual.com/
Dla piwowara drugorzędne znaczenie ma zawartość alkoholu. Liczy się przede wszystkim ekstrakt brzeczki piwnej. Skąd różnice w skalach Ballinga, Plato, Brixa? Co to gęstość względna?
Na to piwo czekałem od dawna. Rok temu, gdy wychodziła pierwsza edycja po prostu nie zdążyłem z zakupem. Wyjście drugiej warki na rynek przespałem. Gdy dowiedziałem się, że przed świętami ma się ukazać kolejny wypust zakasałem rękawy. I w końcu dorwałem to piwo. Czy rzeczywiście warto było tak się napalać na tego – bądź co bądź – dziwoląga?
Piwo jopejskie to z pewnością jeden z najdziwniejszych napojów alkoholowych, jakie ten świat kiedykolwiek widział. I co najlepsze – pochodził on z Polski, a konkretnie z Gdańska.
Copyright © 2019 Piwny Rap
Theme by Anders Noren — Up ↑